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皮耶先生 經典甘那許(蘋果日報評比第二名)

經歷了上百次的試作，從四、五十種巧克力中選出兩種最融合的苦甜70%巧克力混合而成，搭配低溫烘焙的手感巧克力蛋糕，成就了全台首創的巧克力甘那許(Ganache)蛋糕。 獨家嚴選，採用比利時上等苦甜巧克力，手工精製的濃純黑巧克力醬，搭配上綿密細緻的三層巧克力蛋糕，層層堆疊，創造特有的七個層次的豐富口感，巧克力的苦、甜、香、濃全部在嘴裏面慢慢化開。 初入口時帶有濃郁的苦甘巧克力芳香隨著慢慢在嘴裡化開，漸漸的呈現出淡淡的牛奶香甜的尾韻，品嚐一口稠滑厚實而簡單內斂的味道。

皮耶先生 黑石巧克捲(蛋奶素)

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(工商時報)